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前的酒店管理司可以用大全来形容,酒店全部的经营大包大揽,但当业主提出,厅要单找合作方时,双方的矛盾必然暴露出来张明:近一年,酒店行业餐饮其实发生了很大变化,具体操作还需要以市场为依。一方面,酒店随境变化做出改变,另一方面,还要有前瞻性的眼光,超前。
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